Önce netleştirelim: bu koni değil, yamuk (trapez) filtre. V60'a, bizim Deep 27'ye ya da Origami'ye takmaz — Kalita, Clever, Moccamaster, Fellow Aiden ve Melitta tipi klasik sepet dripper'lar içindir. Elinde bunlardan birinin büyük boyu varsa doğru kağıt bu; daha küçük hazne kullanıyorsan gözün 102 kağıdında olsun. Kaç fincan? 3–7. (Eski pakette "4–7" veya farklı yazabilir; Cafec fincan başına ölçüyü büyütünce rakam değişti, kağıt aynı.)

Sıradan filtre neden yetmiyor? Çünkü çoğu tek yüzü kabartmalı, düz odun selülozu — kahveye kağıt tadı bulaştırır, akışı boğar, fincanı bulandırır. Abaca başka bir hamur: Manila keneviri lifinden, yani odun değil, muz bitkisinin akrabası ve normal selülozdan dört kat sağlam. İki yüzü de kabartmalı olduğu için ince tozu üstünde tutuyor, suyu döktüğün hızla altından çıkarıyor. Sonuç: kağıt tadı yok, bulanıklık yok, akış kontrolü sende.

Rafta ucuz filtre tutmuyoruz — inatçılıktan değil. Kahveyle damağın arasına kağıt tadı girmesin diye. Abaca o araya en az karışan.