Comandante'nin standart çarkı çoğu kahveyle iyi anlaşır. Ama açık kavurma öyle bir çekirdek ki, öğütülmeye direnir — yoğun, sert, kolay kolay teslim olmaz. Geleneksel bıçak onu ezer, parçalar, tozunu çıkarır. Tigershark ezmiyor. Kesiyor.

Çift sıralı bıçak, keskinliğini bir kaplan köpekbalığının çenesinden almış. Nordic kavurmaya kadar açık, taş gibi çekirdekleri parçalamak yerine dilimliyor. Comandante bunu kendi Nitro Rex çelik alaşımından çıkarmış: jilet keskinliğinde, sen bıkana kadar da öyle kalıyor.

Açık kavurmanın o temiz, çiçeksi, asit dengeli halinin peşindeysen Tigershark seni standart çarktan daha ileri taşır. Ezmeyen, dilimleyen bir set — açık çekirdek neyi saklıyorsa onu bozup dağıtmadan çıkarıyor.